要注意烤箱停電后的2—3分鐘內(nèi)烤箱的遠(yuǎn)紅外能力還在不斷反射,沒有吸收完,烤箱的溫度還會繼續(xù)上升。實驗證明花生米從冷態(tài)開始烘烤16分鐘后停電,在停電后的2分鐘內(nèi)溫度可升高12—15度,足以使烘烤適度的花生米變焦。熟練地利用好余熱溫度不但可省電還可烤出美味的食物。

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